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家庭煮妇-中国ufo

家庭煮妇

文:小芷自从当上家庭主妇后,我才深深地体会到妈妈的辛劳和辛苦。要做一家之煮真的很不容易,每天都必须为家人的一天三餐而烦恼。

我吃过很多好东西,吃的当下真的很享受,但我们总是在吃的当儿,忽略了厨师的功劳。

还记得以前,老妈总会在餐桌上问我们:“你们明天晚餐想吃什么?”由于我们都懒得伤脑筋,所以总是敷衍地回答她:“都可以。”、“随便啦!”、“无所谓!”这些表面上看似没有要求的答案,看似很容易又简单,可是却令老妈更加烦恼,因为我们又把难题抛回给她。

我从这件事上学会了一个道理:就算食物真的不合自己的口味,也不要嫌弃,因为这是对厨师的一种尊重。

以前,我总嫌弃老妈煮的饭不比外面的好吃。有时候,我还心直口快地批评说:“不好吃。”或许当时我没有看到老妈的神情,现在回想起来,老妈当时一定是听在耳里,伤在心里,我真的很后悔说过这句话。

家庭煮妇

如今我真正扮演这个角色后,才发现家庭煮妇一职确实难以胜任。一道食物由采购、烹煮到上桌,都需要花费不少的心思。如果不是为了心爱的家人,有谁愿意在充满油烟的厨房中下厨?

所以,要煮一道令全家人都满意、都适合吃的菜肴,真的超有难度,实在难为了老妈。

尽管我们的家庭成员不多,只有四人,可是在饮食方面却各有各的喜好。爸爸有糖尿病、高血压和高胆固醇,不能吃太甜,也不能吃太咸;老妈不太能吃辣、哥哥偏爱吃煎炸食物、我则不爱吃蔬菜,但超爱喝汤。

台湾名厨阿基师说过:“好吃的菜不养生,养生的菜不好吃!”或许老妈煮的菜没有很好吃,却是非常有营养的,因为老妈为了我们的健康,杜绝了在菜肴里加入一切的味精和各种添加剂。

即使晚上躺在床上,脑海里也在想着明天要吃什么?要煮什么?

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